ホクホクして和栗の香りを感じる粗目の栗ペースト。中には甘さ控えめの栗のムース、土台はシシリア産スペイン産のアーモンドクリームを焼き上げたタルト。側面にはサクサクのシュクセ。 栗本来の甘さを引き立てるモンブランです。
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